Nerūdijantis plienas yra plieno rūšis, o šaltoji plokštė yra plieno rūšis. Šaltosios plokštės storis tampa tikslesnis, o išvaizda yra lygi ir graži, be to, ji taip pat pasižymi įvairiomis puikiomis mechaninėmis savybėmis, ypač apdorojimo našumu. Kadangi šaltai valcuoti neapdoroti ritiniai yra trapesni ir kietesni bei netinkami apdirbimui, šalto valcavimo plieno lakštai dažniausiai apdorojami po atkaitinimo, ėsdinimo ir paviršiaus išlyginimo.
